切开的苹果防氧化

苹果切开后暴露在空气里很快发黄。准备一碗淡盐水，把苹果块放进去浸泡 2 分钟捞出，隔绝氧气，减缓氧化。也可以挤几滴柠檬汁。泡好尽快食用，泡太久会发咸，影响风味。