挑选新鲜鸡蛋小技巧

买鸡蛋不用只看蛋壳颜色，蛋壳深浅和营养无关。轻轻摇晃，没有晃动感的更新鲜；也可以放入清水，沉底平躺的是新鲜蛋，浮起来的不建议购买。蛋壳有一层天然保护膜，别水洗，吃之前再清洗，洗过容易变质。常温阴凉处存放即可。