土豆炖排骨

排骨冷水下锅加姜片焯水捞出。锅中放油，下排骨煎至微黄，放葱姜，加生抽、老抽、冰糖和开水没过食材。小火炖 40 分钟，放入土豆块继续炖 20 分钟，大火收浓汤汁。排骨软烂，土豆绵密入