凉拌木耳

木耳泡发洗净，开水下锅煮 3 分钟，捞出过凉水沥干。碗里放蒜末、小米辣，加生抽、香醋、香油调成料汁，淋在木耳上拌匀，静置入味。爽脆开胃，低脂解腻。