萝卜丝鲫鱼汤

鲫鱼处理干净，擦干水分，下锅煎至两面金黄。放入姜片，冲入滚烫开水，大火煮 10 分钟至汤色奶白。白萝卜切丝下锅，小火再煮 8 分钟，加盐调味撒葱花。汤色奶白，鲜而不腥。