宫保鸡丁

鸡胸肉切丁腌制；调汁：生抽、醋、糖、少许淀粉水。热油滑炒鸡丁至变色盛出。爆香干辣椒，下黄瓜丁翻炒，倒回鸡丁，淋入料汁，最后放花生米快速拌匀。酸甜微辣，口感丰富。