熬猪油洁白无腥味

在家熬猪油想要雪白香浓。猪板油切小块，冷水下锅焯一下捞出。下锅加少量清水、姜片，小火慢慢熬。清水慢慢蒸发，油脂慢慢析出，不容易熬糊发黑。油渣金黄就捞出，滤出油放凉凝固。猪油白净没有异味，拌馅、炒菜特别香。