菜刀保养，擦干竖放防生锈

洗完菜刀随意堆在水槽里，潮湿环境极易生锈。清洗干净后，用干布擦干刀面水分，竖立放置在刀架上。不要长时间泡在水里。定期用姜片擦拭刀面，既能去锈斑，还能去除残留异味。刀刃避免磕碰硬物。