生姜长期保存，不干不烂还新鲜

生姜放冰箱容易发霉冻伤，放外面很快干瘪。准备干燥细沙，把生姜埋进去，放在阴凉通风处，能放很久。没有沙子也可以用保鲜膜单独包裹每一块姜，挤出空气，再装进保鲜盒。不要沾水，表面有水一定要擦干再保存。每次取用后及时封好，避免水汽进入，生姜不容易发芽腐烂。