香菇滑鸡

香菇泡发切块，鸡腿剁块洗净。鸡块加生抽、姜片抓匀腌制 15 分钟，铺上香菇。水开上锅大火蒸 20 分钟。出锅淋少许热油激香。鸡肉嫩滑，香菇鲜香，原汁原味。