干煸豆角

豆角掰成长段洗净沥干。锅里多放些油，下豆角炸至表皮起皱盛出。留底油爆香蒜末、干辣椒，放入肉末炒散，倒回豆角，加生抽翻炒入味。干香微辣，越吃越香。