山药排骨汤

排骨冷水加姜片焯水，洗净浮沫。排骨、红枣、姜片放入砂锅，加足量清水小火炖 50 分钟。山药去皮切滚刀块下锅，继续炖 20 分钟，出锅加盐调味。汤味温润，山药绵密。