硬红糖快速化开

红糖很容易板结硬块，敲碎很费劲。把红糖装进密封罐，盖上一张微微打湿的厨房纸巾，不要滴水。密封放置半天，纸巾水汽缓慢释放，硬块就变软。之后取出纸巾，红糖松散好取用。切记纸巾不能太湿，不然红糖会融化发霉。