煮花生入味不发黑

盐水花生想要入味，别开水下锅。花生洗净，冷水入锅，加入盐、八角桂皮，小火煮开后关火焖泡。焖的时间比煮更重要，慢慢吸进味道。煮制时间不要太久，不然外皮容易发黑破损。焖够 2 小时以上，咸香适口，追剧当小零食很不错。