防止煮饺子破皮浑汤

煮饺子容易破皮、汤汁浑浊，试试水里加盐。水烧开后撒少许食盐，再下入饺子，轻轻推动防止粘锅底。 加盐让面皮筋性变强，不容易煮破。速冻饺子不要大火猛煮，点两三次凉水，等饺子全部浮起、肚子鼓起就熟了。捞出来完整不破，口感筋道，蘸醋吃味道很棒。