去除苦瓜残留农药更干净

苦瓜沟壑多，缝隙里容易藏农药残留和灰尘。清洗不要简单冲两下，调配淡盐水放入苦瓜浸泡 10 分钟。盐水可以析出缝隙里的脏东西，杀灭部分虫卵。 泡完用流动清水反复冲洗，纹路处用软毛刷轻刷。如果打算凉拌，清洗步骤更不能省。清洗干净再去瓤切片，吃着安心，保留本身清香味。