可乐鸡翅

鸡翅洗净两面划刀，冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出。少油下锅煎至两面金黄，放生抽、少许老抽，倒入可乐没过鸡翅。大火烧开转小火焖 15 分钟，最后大火收汁至酱汁浓稠，撒上白芝麻、葱花。色泽红亮，肉质软糯，自带焦糖甜香，不用复杂调料。 一句话总结：香甜软糯，色泽诱人，老少都爱吃。