香煎巴沙鱼

巴沙鱼柳解冻吸干水分，撒盐、黑胡椒、少许柠檬汁腌制 10 分钟。平底锅刷薄油，中小火放入鱼柳，一面煎 3 分钟至金黄翻面，再煎 2 分钟。出锅挤上柠檬汁，可搭配生菜。鱼肉无刺软嫩，低脂高蛋白，减脂期很合适。