木耳炒山药

山药去皮切片泡清水防氧化，干木耳泡发焯水。热油爆香姜片，先下山药翻炒片刻，再加木耳，放少许清水焖 1 分钟。加盐、少许蚝油调味，大火快速翻匀出锅。口感脆爽，清淡养胃，适合日常清淡饮